THE REAL COCINA MEXICANA

THE REAL COCINA MEXICANA

Si on vous dit gastronomie mexicaine, vous répondez ? Burritos, Fajitas, enchilad… PERDU! C’est justement pour ça qu’Edson et sa femme Natalie ont lancé Santo Remedio. Comprenez le remède sacré contre tous les clichés !

C’est simple. Vous. N’avez. Jamais. Mangé. Mexicain ! Non, jamais ! Sauf si bien sûr vous rentrez d’un séjour de 3 mois au Mexique et dans ce cas, vous serez heureux d’y retourner.

Ce soir d’ailleurs ça tombe bien. Vous deviez normalement voir Becky. Le dernier texto remonte à la semaine dernière. “Hey, have you ever had real Mexican food ?” Vous la retrouverez au métro d’Old Street, puis vous enfoncerez dans Shoreditch sans avoir besoin d’aller trop loin. “Is it here ? Oui, c’est là !” En entrant, vous serez conquis par le charme étroit de la salle. Dans le fond, le bar et derrière la cuisine. Devant vous, une dizaine de tables grand max. Et à l’étage, une autre pièce. Petite aussi mais tellement cosy.

Vous vous assiérez. Natalie ou Edson en personne viendront vous voir pour vous parler de leur menu. Vous écouterez avec des oreilles aussi curieuses qu’attentives. C’est très simple, vous prendrez tout. Vous commencerez donc forcément par goûter leur Grilled Cactus Tacos, simplement parce que Becky elle, ne connait pas. Vous y ajouterez le Chicken Pibil Tacos. Sa sauce à l’orange vous fera vaciller. Vous commanderez évidemment du Guacamole spécial d’Oaxaca, dans lequel vous dipperez vos tortilla chips avec bonheur. Quand l’Octopus grillé de Becky et votre Ribeye Steak mariné arriveront, vous ne serez déjà plus à Londres. “Mmmh and you no Becky, when euh I was in Mexico City…”

Attention quand même à ne pas abuser de vos anecdotes. Vous terminerez par leur Churros, qui viendront mettre un point final à ce dîner absolument parfait.

Lefrenchdude y est aussi allé pour boire quelques bières accompagnées de 3-4 tacos. Oui en ce moment, il fait un peu attention à sa ligne…

Infos pratiques:
Price: £7 – £8 par Tacos / £15 – £16 par plat
22 Rivington street, London, EC2A 3DY
Tube: Old Street
Voir le site de Santo Remedio

Crédits: photo prise sur le site de Santo Remedio

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